Cuisine & Vin

[vino_93]

Ce weekend je me suis pété le bide avec une bonne carbonade flamande maison le meilleur plat en sauce qui existe

[Tortank]

Ce weekend je me suis pété le bide avec une bonne carbonade flamande maison le meilleur plat en sauce qui existe

Vrai parlé
(Non non, j'oublie pas de parler des vins étrangers )

[Lucas04100]

Ce matin, j'ai fait une tarte banane meringuée, une tuerie

[Samuel]

J'ai grosso modo 50% de réduction sur des vins de chez Frerejean Frères (Maison Taittinger). Vous connaissez ? Ca vaut le coup ? C'est un peu cher mais en cadeau de Noël pour mon père ça peut être sympa

- 20 € pour le Brut (37€ prix publique)
- 30 € pour le Blanc de Blanc (55€ prix publique)
- 75 € pour la cuvée prestige les Hussard (150€ prix publique)

(Et si ça intéresse des parisiens par hasard je peux faire l'intermédiaire.)

[thor_husvod]

Tout ce que je sais, c'est que Taittinger c'est l'ancien maire du 16éme et qu'il aurait largement eu sa place au moment du #balancetonporc

[Tyler]

Je connais, c'est un de "mes" clients
De ce que je sais c'est plutôt pas mal, après je suis une bille en champagne. Faudrait vraiment que je fasse une dégustation un jour, parce que pour l'instant j'en bois à intervalles trop éloignés (et jamais plusieurs en même temps) pour voir des différences entre les différents champagnes.

[Samuel]

Ce soir on a goûté un Chorey-les-Beaune de 1964. Assez original mais pas déplaisant franchement.

[Cyro]

Si jamais vous venez à Pau ou autours, essayez le gâteau russe

[Tyler]

Je déjeune à cet endroit demain midi, j'ai un peu hâte, on va pas se mentir

[vino_93]

La matinée doit être longue

[Tyler]

Je déjeune à cet endroit demain midi, j'ai un peu hâte, on va pas se mentir

Bordel c'est quand même un sacré kiff

[Tilo]

Tortank, tu conseil quoi comme vin blanc d'Alsace en demi-sec si possible?

[Carrefour de l'Arbre]

Si certains veulent prendre une bûche chez une célèbre enseigne de produits surgelés, je suis là pour vous conseiller

[Lucas04100]

Si certains veulent prendre une bûche chez une célèbre enseigne de produits surgelés, je suis là pour vous conseiller

Elle est bonne celle en forme de chalet ?

[Cyro]

Comme chaque année chez le papy on a pu dégusté des Sauternes d'outre temps.
Un délicieux de 69 et un moins bon de 82

[Mats]

Comme chaque année chez le papy on a pu dégusté des Sauternes d'outre temps.
Un délicieux de 69 et un moins bon de 82

On n'est pas remonté si loin chez moi. Un petit 92 diablement bon !

[Leinhart]

Ca se garde aussi longtemps un sauternes ?
D'ailleurs en parlant de garde, pour l'ami Tortank ou autres connaisseurs, y a-t-il un moyen de garder des bouteilles en appartement à défaut de cave ? et si oui quelles sont les meilleurs conditions ? (Hors "frigo-cave", trop cher pour moi pour l'instant).
Sinon j'ai peut-être moyen de mettre quelques bouteilles dans un cellier de ville, un peu humide... ça peut faire l'affaire ?

[Cyro]

Oui ça se garde bien, même si on peut avoir des mauvaises surprises parfois
Mais en général, quand on en ouvre en famille, je suis toujours plus jeune que le vin

[Tyler]

A tout hasard, des férus de cuisine asiatique qui auraient de bons bouquins/blogs/chaines YT ou autres à conseiller ? J'ai une épicerie asiatique pas loin de chez moi et j'aimerais bien essayer deux ou trois trucs

[Gringo]

En anglais tu as brothers green eats qui font des vidéos par pays pour présenter 4-5 recettes, c'est plutôt bien fait je trouve.

Edit : Pas pour stalk, mais elle est où cette épicerie?