[WT] Bretagne Classic - Ouest-France 2018 (26/08)

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Créé en 1931, le Grand prix de Plouay, à l'époque nommé Circuit de l'Ouest puis Tour de l'Ouest dans les années 1950, fut pendant longtemps une épreuve mineure du calendrier, dominée sur le circuit breton par le prestigieux Circuit de l'Aulne. Puis, dans les années 1970, de plus grands noms vinrent s'inscrire au palmarès comme Jean-Pierre Danguillaume et Cyrille Guimard, vainqueurs à eux deux de plus de dix étapes du Tour de France. Puis, dans les années 1980, ce fut le tour de Sean Kelly ou encore Gilbert Duclos-Lassalle d'inscrire leurs noms au palmarès. Et c'est à partir des années 1990 que l'épreuve s'internationalise vraiment, avec seize victoires étrangères depuis 1994, alors qu'il n'y en avait eu que trois auparavant ! C'est à cela notamment que le Grand Prix Ouest-France de Plouay, qui se déroulait en circuit jusqu'en 2015 avant d'être remplacé par une course en ligne et rebaptisé Bretagne Classic - Ouest-France en 2016, doit sa place dans le calendrier World Tour.

Sommaire

Post 1 Présentation et sommaire
Post 2 Programme et diffusion TV
Post 3 Le parcours 2018
Post 4 Startlist et favoris
Post 5 Palmarès
Post 6 Records et statistiques
Post 7 Récap' des dernières éditions
Post 8 Les performances françaises au XXIe siècle
Post 9 Plouay et la Bretagne

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Le programme

Vendredi 24 Août : La Cyclo Morbihan.

Samedi 25 Août :
- Grand Prix de Plouay Juniors (départ donné à 9 h).
- Grand Prix de Plouay Lorient Agglomération, course féminine UCI WWT (départ donné à 13 h 40).
Vous pouvez retrouver la présentation de la course féminine ici.

Dimanche 26 Août :
- Grand Prix de Plouay Élite Open (départ donné à 11 h 30).
- Bretagne Classic - Ouest France, course masculine UCI WT (départ donné à 10 h 45).

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Diffusion TV

Course féminine : Samedi 25 Août à 15 h 15 sur France 3
Course masculine : Dimanche 26 Août à 13 h 35 sur France 3

Course féminine : Samedi 25 Août à 17 h 00 sur Eurosport 2
Course masculine : Dimanche 26 Août à à 18 h 30 Eurosport 2
sur Eurosport, la course sera diffusée en différé.

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Parcours

Pour avoir des vidéos et GPX du parcours : http://www.bretagne-classique-ouest-france.bzh/bretagne-classic-ouest-france-plouay/le,parcours,de,la,bc,of,2018-154-FR.html

Avec cette formule en ligne adoptée depuis deux ans, on conserve tout de même le départ et l'arrivée à Plouay, et cette année les coureurs traverseront le département du Morbihan. Le Finistère et les Côtes-d'Armor, privilégiés ces deux dernières années, n'intègrent pas le parcours cette année. Après une première partie de course plutôt plate, les coureurs passeront par Plumelec pour emprunter la côte de Cadoudal (habituel juge de paix du Grand Prix de Plumelec, où Valverde avait gagné la première étape du Tour 2008, et au sommet de laquelle BMC avait remporté le contre-la-montre par équipes du Tour 2015). Le parcours sera ensuite très casse-pattes avec de nombreuses côtes courtes sur des petites routes jusqu'à l'entrée sur l'habituel circuit final, avec la côte de Ty-Marrec placée à un peu plus de deux kilomètres de l'arrivée. Match entre puncheurs/baroudeurs et sprinteurs à prévoir donc, l'alternance des dernières années voudrait un sprint mais rien n'est sûr évidemment.

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Startlist et favoris

Startlist provisoire : https://www.procyclingstats.com/race/bretagne-classic/2018/startlist

Favoris

★★★★★

...

★★★★

...

★★★

...

★★

...

★

...

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Palmarès

1931 - François Favé devant Pierre le Doaré et André Godinat
1932 - Philippe Bono devant Paul et Ferdinand le Drogo
1933 - Philippe Bono devant Raymond Louviot et Julian Grujeon
1934 - Lucien Tulot devant Jean Keriel et René Durin
1935 - Jean le Dilly devant Émile le Gallo et Raymond Drouet
1936 - Pierre Cogan devant François Lucas et Jean le Dilly
1937 - Jean-Marie Goasmat devant Robert Oubron et Amédée Fournier
1938 - Pierre Cloarec devant Robert Tanneveau et Jean-Marie Goasmat

Course non organisée de 1939 à 1944 (Seconde Guerre Mondiale)

1945 - Éloi Tassin devant Christophe Taeron et François Gouyette
1946 - Ange le Strat devant Roger Chupin et Pierre Cognan
1947 - Raymond Louviot devant Albert Bourlon et Roger Chupin
1948 - Éloi Tassin devant François Chrétien et Raymond Louviot
1949 - Arnaud Audaire devant Guy Butteux et René Haugustaine
1950 - Arnaud Audaire devant André Ruffet et Germain Mercier
1951 - Émile Guérinel devant Guy Butteux et Jean Erussard
1952 - Émile Guérinel devant François Mahé et Jean Bobet
1953 - Serge Blusson devant Louis Gillet et Raymond Scardin
1954 - Ugo Anzile devant Jean le Guilly et Jean Cadras
1955 - Jean-Jacques Petitjean devant Jacques Dupont et Joseph le Cadet
1956 - Valentin Huot devant René Fournier et Joseph Morvan
1957 - Isaac Vitré devant Joseph Morvan et Joseph Groussard
1958 - Jean Gainche devant André Ruffet et Fernand Picot et Joseph Thomin ex-aequo
1959 - Emmanuel Crenn devant Jean Gainche et Félix le Buhotel
1960 - Hubert Ferrer devant André Foucher et Joseph Velly
1961 - Fernand Picot devant Émile le Bigaut et Max Bléneau
1962 - Jean Gainche devant Goerges Groussard et Joseph Morvan
1963 - Fernand Picot devant Pierre le Mellec et Fernand Delort
1964 - Jean Bourlès devant Hubert Ferrer et Jean Gainche
1965 - François Groasduff devant Hubert Niel et Jean-Louis Jagueneau
1966 - Claude Mazeaud devant Jean Bourlès et Pierre le Mellec
1967 - François Hamon devant Georges Chappe et Maurice Morin
1968 - Jean Jourden devant Jean-Claude Lebaube et André Zimmermann
1969 - Jean Jourden devant François Goasduff et Léon-Paul Ménard
1970 - Gianni Marcarini devant Robert Boulous et Roland Berland
1971 - Jean-Pierre Danguillaume devant Jacques Gestraux et Raymond Delisle
1972 - Robert Bouloux devant Gérard Besnard et Enzo Mattioda
1973 - Jean-Claude Largeau devant Gilbetr Bellone et Guy Sibille
1974 - Raymond Martin devant Jacques Botherel et Claude Aigueparses
1975 - Cyrille Guimard devant Jean-Louis Danguillaume et Guy Santy
1976 - Jacques Bossis devant Patrick Perret et Pierre-Raymond Villemiane
1977 - Jacques Bossis devant Roger Legeay et Christian Seznec
1978 - Pierre-Raymond Villemiane devant Joop Zoetemelk et Marcel Tinazzi
1979 - Frits Pirard devant Jean Chassang et Yvon Bertin
1980 - Patrick Friou devant Jacques Bossis et Bernard Bacaas
1981 - Gilbert Duclos-Lassalle devant Dominique Arnaud et Raymond Martin
1982 - Francis Castaing devant Régis Clère et Didier Vanoverschelde
1983 - Pierre Bazzo devant Marc Madiot et Stephen Roche
1984 - Sean Kelly devant Frédéric Vichot et Éric Caritoux
1985 - Éric Guyot devant Rudy Matthijs et Marc Madiot
1986 - Martial Gayant devant Sean Kelly et Søren Lilholt
1987 - Gilbert Duclos-Lassalle devant Jean-Claude Bagot et Frédéric Brun
1988 - Luc Leblanc devant Charly Mottet et Patrice Esnault
1989 - Jean-Claude Colotti devant Bruno Cornillet et Gilles Delion
1990 - Bruno Cornillet devant Martial Gayant et Thomas Wegmüller
1991 - Armand de las Cuevas devant Andreas Kappes et Miguel Arroyo
1992 - Ronan Pensec devant Serge Baguet et Thierry Claveyrolat
1993 - Thierry Claveyrolat devant Jean-François Bernard et Thierry Laurent
1994 - Andreï Tchmil devant Richard Virenque et Jens Heppner
1995 - Rolf Jaermann devant Laurent Madouas et Christian Henn
1996 - Frank Vandenbroucke devant Laurent Brochard et Andreï Tchmil
1997 - Andrea Ferrigato devant Sergio Barbero et Christopher Horner
1998 - Pascal Hervé devant Ludo Dierckxsens et Stéphane Heulot
1999 - Christophe Mengin devant Markus Zberg et Sergueï Ivanov
2000 - Michele Bartoli devant Nico Mattan et Walter Bénéteau
2001 - Nico Mattan devant Patrice Halgand et Patrick Jonker
2002 - Jeremy Hunt devant Stuart O'Grady et Baden Cooke
2003 - Andy Flickinger devant Anthony Geslin et Nicolas Jalabert
2004 - Didier Rous devant Serge Baguet et Guido Trentin
2005 - non attribué (déclassement d'Hincapie) devant Alexander Usov et Davide Rebellin
2006 - Vincenzo Nibali devant Juan Antonio Flecha et Manuele Mori
2007 - Thomas Voeckler devant Thor Hushovd et Danilo Di Luca
2008 - Pierrick Fédrigo devant Alessandro Ballan et David Lopez Garcia
2009 - Simon Gerrans devant Pierrick Fédrigo et Paul Martens
2010 - Matthew Goss devant Tyler Farrar et Yoann Offredo
2011 - Grega Bole devant Simon Gerrans et Thomas Voeckler
2012 - Edvald Boasson Hagen devant Rui Costa et Heinrich Haussler
2013 - Filippo Pozzato devant Giacomo Nizzolo et Samuel Dumoulin
2014 - Sylvain Chavanel devant Andrea Fedi et Arthur Vichot
2015 - Alexander Kristoff devant Simone Ponzi et Ramunas Navardauskas
2016 - Oliver Naesen devant Alberto Bettiol et Alexander Kristoff
2017 - Elia Viviani devant Alexander Kristoff et Sonny Colbrelli

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Statistiques et records

Très peu de coureurs ont remporté plusieurs fois cette épreuve. Depuis qu'elle est devenue une course de référence au niveau mondial, plus personne n'y parvient. Et les rares coureurs qui l'ont remporté plusieurs fois ne l'ont remporté que deux fois. On retrouve donc neuf co-recordmen, tous français :

- Philippe Bono, vainqueur en 1932 et 1933
- Éloi Tassin, vainqueur en 1945 et 1948
- Armand Audaire, vainqueur en 1949 et 1950
- Émile Guérinel, vainqueur en 1951 et 1952
- Jean Gainche, vainqueur en 1958 et 1962
- Fernand Picot, vainqueur en 1961 et 1963
- Jean Jourden, vainqueur en 1968 et 1969
- Jacques Bossis, vainqueur en 1976 et 1977
- Gilbert Duclos-Lassalle, vainqueur en 1981 et 1987

Gilbert Duclos-Lassalle, dernier double vainqueur de l'épreuve, ici lors de Bordeaux-Paris 1983 derrière son derny.

Au départ, le Grand Prix de Plouay était une course quasiment disputée exclusivement par des cyclistes français. Cependant, depuis les années 1970, l'épreuve s'est mondialisée et depuis les vainqueurs étrangers sont de plus en plus nombreux. Les coureurs français restent ceux qui ont le plus remporté l'épreuve :

1- France, 61 victoires
2- Italie, 5 victoires
3- Belgique, 3 victoires
4- Australie, Norvège, 2 victoires
6- Grande-Bretagne, Ukraine, Irlande, Pays-Bas, Slovénie, Suisse, 1 victoire

Il fallut d'ailleurs attendre jusqu'en 1949 pour voir un étranger sur le podium, le belge René Haugustaine. Pour un vainqueur étranger, il fallut attendre l'italien Ugo Anzile en 1954.

Le premier vainqueur non-européen attendit quant à lui 2009 pour arriver, avec la victoire de l'australien Simon Gerrans au sprint devant Fédrigo et Martens. Son compatriote Matthew Goss lui succéda l'année suivante.

Quant au record de podiums, il est détenu par Jean Gainche (2e en 1959 et 3e en 1964, en plus de ses deux victoires). Derrière, on retrouve avec trois podiums Jacques Bossis grâce à son doublé en 1976 et 1977 et sa 3e place en 1980 et Alexander Kristoff qui a goûté aux deux autres marches du podium après sa victoire en 2015.

Kristoff, maillot de champion d'Europe sur le dos, n'a pu que s'incliner devant Elia Viviani mais devient tout de même le premier coureur à décrocher un troisième podium consécutif sur l'épreuve.

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Les dernières éditions

2014

Sur le forum

La course

Lors des premiers tours, l'échappée se forme avec cinq coureurs : Stefano Pirazzi, Jean-Marc Bideau, Michel Koch, Pierre-Henri Lecuisinier et Kévin Van Melsen. Le peloton ne leur laisse guère de chance, ne laissant jamais l'écart passer au-delà de la minute et, malgré un baroud d'honneur de Michel Koch, tout le monde se regroupe à cinquante kilomètres de l'arrivée. C'est le moment choisi par Michal Kwiatkowski pour accélérer. Le polonais est rapidement rejoint par Kristijan Đurasek, Lars Petter Nordhaug, Ben Hermans, Tim Wellens, Angelo Tulik et Christopher Juul Jensen. Favori de la course, le norvégien Alexander Kristoff demande à son équipe Katusha d'imprimer un rythme soutenu dans le peloton afin d'empêcher l'écart de dépasser la minute. Dans le dernier tour, l'écart descend jusqu'à environ douze secondes, puis se stabilise grâce aux différentes relances dans le groupe de tête. Dans la dernière montée de la Côte de Ty-Marrec, Cyril Gautier, Julian Alaphilippe, Sylvain Chavanel, Andrea Fedi et Arthur Vichot sortent du peloton et reviennent sur Ben Hermans et Tim Wellens. Ces sept coureurs résistent au retour du peloton, et Sylvain Chavanel s'impose au sprint devant Andrea Fedi et Arthur Vichot. Kristoff règle le sprint du peloton à deux secondes. À noter un doublé inédit, avec deux coureurs d'équipes continentalpro aux deux premières places d'une classique du World Tour.

Le classement

1 Sylvain Chavanel (IAM)
2 Andrea Fedi (Neri Sottoli), m.t.
3 Arthur Vichot (FDJ), m.t.
4 Cyril Gautier (Europcar), m.t.
5 Julian Alaphilippe (Omega Pharma Quick Step), m.t.
6 Tim Wellens (Lotto Belisol), m.t.
7 Ben Hermans (BMC), m.t.
8 Alexander Kristoff (Katusha), à 2''
9 Giacomo Nizzolo (Trek), m.t.
10 Jürgen Roelandts (Lotto Belisol), m.t.

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2015

Sur le forum

La course

Cette fois, la victoire n'échappe pas aux sprinteurs, notamment grâce au contrôle de l'équipe Katusha, conclu par la victoire d'Alexander Kristoff, grand favori de l'épreuve, devant Simone Ponzi et Ramunas Navardauskas.

Le classement

1 Alexander Kristoff (Katusha)
2 Simone Ponzi (Southeast), m.t.
3 Ramunas Navardauskas (Cannondale), m.t.
4 Grega Bole (CCC Sprandi Polkowice), m.t.
5 Jürgen Roelandts (Lotto Soudal), m.t.
6 Anthony Roux (FDJ), m.t.
7 Armindo Fonseca (Bretagne-Séché), m.t.
8 Wouter Poels (Sky), m.t.
9 Rasmus Guldhammer (Cult Energy), m.t.
10 Magnus Cort Nielsen (Orica Greenedge), m.t.

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2016

Sur le forum

La course

Cette année, la course est rebaptisée "Bretagne Classic - Ouest France" et désormais, elle se court en ligne et non en circuit (il y a tout de même un circuit final à Plouay). Très rapidement, l'échappée se forme avec Alexandre Pichot, Damien Gaudin, Olivier Le Gac, Jean-Marc Bideau, Romain Combaud, Simone Andreetta, Jack Bauer et Matej Mohoric. Le peloton laisse filer, puis les équipes de sprinteurs réduisent l'écart. Avec la pluie et les routes tortueuses, le peloton se retrouve scindé en deux, et à cinquante kilomètres de l'arrivée les échappés sont repris par un groupe d'une vingtaine de coureurs. Bien sûr, l'entente n'est pas parfaite, et quatre coureurs parviennent à partir : Alexis Gougeard, Alberto Bettiol, Oliver Naesen et Guillaume Martin. Alors que Gougeard a passé des relais très appuyés, il se fait péter le caisson est craque dans la côte de Marta. Le peloton roule, mais les hommes de tête s'entendent bien et sont très forts. Dans la côte de Ty-Marrec, il n'y a plus que Bettiol et Naesen devant, avec une dizaine de secondes d'avance sur le peloton, qui reprend Guillaume Martin après une accélération de Greg Van Avermaet. Finalement, Oliver Naesen devance Alberto Bettiol dans le final et derrière, le peloton est réglé par le tenant du titre Alexander Kristoff.

Le classement

1 Oliver Naesen (IAM)
2 Alberto Bettiol (Cannondale), à 2''
3 Alexander Kristoff (Katusha), à 5''
4 Michael Matthews (Orica), m.t.
5 John Degenkolb (Giant-Alpecin), m.t.
6 Maciej Paterski (CCC Sprandi Polkowice), m.t.
7 Daniel Hoelgaard (FDJ), m.t.
8 Giacomo Nizzolo (Trek), m.t.
9 Matteo Trentin (Etixx), m.t.
10 Edvald Boasson Hagen (Dimension Data), m.t.

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2017

Sur le forum

La course

Avec une course en ligne empruntant deux fois la côte de Mûr-de-Bretagne, la course promettait d'être animée. Après le deuxième passage de la double arrivée d'étape du Tour, les équipes Sky et Cannondale décident d'accélérer le rythme en profitant des petites routes vallonnées du centre Bretagne. Plusieurs sprinteurs craquent, puis le rythme se calme et de nombreuses attaques fusent, notamment de la part des coureurs de l'équipe Quick Step. Un groupe avec notamment Bettiol, Dillier, Calmejane, Gautier, Carretero, Simon, Serry et Haas se détache. Ils prennent un peu d'avance, mais ne s'entendent pas, alors que derrière plusieurs équipes roulent dans le peloton. Les huit se présentent tout de même au pied de la côte de Ty-Marrec avec vingt secondes d'avance. Bettiol passe alors à l'attaque et s'isole. Derrière Gilbert et Vachon tentent de sortir du peloton mais sans succès. Bettiol est repris dans le dernier kilomètre et Viviani règle au sprint un peloton d'une cinquantaine de coureurs devant Kristoff.

Le classement

1 Elia Viviani (Sky)
2 Alexander Kristoff (Katusha), m.t.
3 Sonny Colbrelli (Barhain-Merida), m.t.
4 Sep Vanmarcke (Cannondale), m.t.
5 Michael Matthews (Sunweb), m.t.
6 Ruben Guerreiro (Trek), m.t.
7 Edvald Boasson Hagen (Dimension Data), m.t.
8 Nacer Bouhanni (Cofidis), m.t.
9 Simone Consonni (UAE Emirates), m.t.
10 Greg van Avermaet (BMC), m.t.

[rthomazo]

Performances françaises au XXIe siècle

2000

- Walter Beneteau 3e à 11'' du vainqueur Michele Bartoli
- Jean-Cyril Robin 6e à 59''
- Anthony Morin 11e à 1'03''
- Sébastien Hinault 12e à 1'07''
- Franck Renier 15e à 1'07''

2001

- Patrice Halgand 2e à 1'' du vainqueur Nico Mattan
- David Moncoutié 6e à 15''
- Vincent Cali 7e à 18''
- Benoît Salmon 8e à 25''
- Stéphane Heulot 11e à 59''
- Nicolas Fritsch 15e à 59''

2002

Sprint massif remporté par Jeremy Hunt, Laurent Jalabert termine 9e.


2003

Quadruplé français : Andy Flinckinger règle au sprint un groupe de six coureurs devant Anthony Geslin, Nicolas Jalabert et Christophe Mengin. Patrice Halgand termine 8e à 25'' et Cédric Vasseur 9e à 1'38''.

2004

- Didier Rous vainqueur devant Serge Baguet et deux secondes devant un groupe de dix coureurs où figuraient Cédric Vasseur (8e), Jean-Cyril Robin (11e) et David Moncoutié (12e).

2005

Sprint à 60, victoire de George Hincapie (déclassé par la suite), Laurent Brochard termine 14e et meilleur français.

2006

- Pierrick Fédrigo 7e à 18'' du vainqueur Vincenzo Nibali (sa première victoire sur une course ProTour)
- Sylvain Chavanel 12e à 18''
- Nicolas Vogondy 13e à 18''

2007

Victoire de Thomas Voeckler en solitaire, avec deux secondes d'avance sur le peloton. Mathieu Sprick termine 6e, Arnaud Gérard 10e et Romain Feillu 11e.



2008

Victoire de Pierrick Fédrigo devant Alessandro Ballan. Le peloton termine à 13 secondes. Arnaud Gérard prend la 6e place, Romain Feillu la 8e, Geoffroy Lequatre la 9e et Loyd Mondory la 11e.

2009

Sprint à 5 pour la victoire, Simon Gerrans s'impose, Pierrick Fédrigo termine 2e et Anthony Roux 4e. Le peloton arrive trois secondes plus tard, Samuel Dumoulin est 7e et Frédéric Guesdon 9e.

2010

Sprint à 70 remporté par Matthew Goss. Yoann Offredo termine 3e, Romain Feillu 10e.

2011

Victoire de Grega Bole, Thomas Voeckler prend la 3e place, Arnaud Gérard est 6e, Julien Simon 9e et Romain Feillu 10e.

2012

Victoire en solitaire d'Edvald Boasson Hagen, le peloton termine à cinq secondes et Samuel Dumoulin prend la 9e place.

2013

Sprint à 70 et victoire de Filippo Pozzato. Samuel Dumoulin est 3e.

2014

Un groupe de sept parvient à se disputer la victoire avec deux secondes d'avance sur le peloton. Sylvain Chavanel s'impose. Trois autres français terminent dans le top 5 : Arthur Vichot (3e), Cyril Gautier (4e) et Julian Alaphilippe (5e).



2015

Sprint à 70 remporté par Kristoff. Anthony Roux termine 6e, Armindo Fonseca 7e et Bryan Coquard seulement 11e.

2016

Victoire de Naesen avec quelques secondes d'avance sur le peloton. Le meilleur français, Samuel Dumoulin, est seulement 17e.

2017

Sprint à 50 pour la victoire remporté par Viviani. Bouhanni, meilleur français, termine 8e. Delaplace, 18e, et Calmejane, 20e, sont les deux autres tricolores qui intègrent le top 20.

[rthomazo]

Plouay et la Bretagne

La Bretagne en chiffres :
- 4 587 327 habitants sur 34 023 km², soit 135 habitants par km².
- Cinq départements : Finistère (29), Côtes-d'Armor (22), Morbihan (56) et Ille-et-Vilaine (35) et Loire-Atlantique (44).
- Principales villes : Nantes (298 029 habitants), Rennes (213 454 habitants) et Brest (139 384 habitants).
- Langues parlées : français, breton, gallo.

Plouay en chiffres :
- 5455 habitants.
- Département du Morbihan.
- Altitude : 63 m.

À noter que le Tour de France a déjà fait deux fois étape à Plouay : la ville a accueilli le départ de la 4e étape du tour de France 1998 en direction de Cholet (victoire de Jeroen Blijlevens) et l'arrivée de la 8e étape du Tour de France 2002 en provenance de Saint-Martin-de-Landelles (victoire de Karsten Kroon). La ville a également accueilli les championnats du monde de cyclisme en 2000, avec la victoire du letton Romans Vainsteins qui régla au sprint un groupe de vingt-cinq coureurs.

La cuisine en Bretagne :

La cuisine bretonne est surtout dominée par le beurre salé et les produits de la mer. De nombreux gâteaux sont réalisés à base de beurre, parmi les plus connus : le kouign-amann (gâteau au beurre en breton) et le quatre-quarts. Parmi les autres gâteaux bretons, on retrouve notamment le far et le palet (plus un biscuit qu'un gâteau).
Les crêpes sont également une spécialité bretonne, tout comme les galettes-saucisse.
Autre spécialité bretonne : le kig ha farz, "pot-au-feu breton". On fait cuire de la farine de blé noir dans un "sac" dont elle prend la forme, puis on l'émiette pour former une sorte de semoule (le farz brujun) ayant un goût proche de celui de la galette, que l'on mange avec du jarret, du lard, du chou, des carottes et des poireaux.
L'ostréiculture est aussi très présente en Bretagne, tout comme la pêche bien sûr. Il existe d'ailleurs un plat appelé la cotriade qui, selon le nombre de poissons qui y sont ajoutés, est considérée comme plus ou moins raffinée.

Un plat de kig ha farz.

[Guillaume14]

La Loire Atlantique

[Kornrat]

Présentation de qualité et très juste, notamment sur le Bretagne !

[Le Pass Open]

Belle présentation qui met bien en perspective la course et son environnement.

[jeje63]

La course avec le plus de suspense de l'année

[ElRojo]

Elia Viviani ce belge
Sinon très belle préz (même si inclure le 44 en Bretagne, ça fait mal)

[Warren Barguil]

NON NON NON rthomazo, le 44 n'est pas en Bretagne
Superbe prez

[Peckmen]

Le 44 a toute sa place en Bretagne

[Tilo]

IAM a quand même gagné deux fois Plouay avant de disparaître

[redneck]

Un breton pour m'envoyer par colissimo un kig ha farz ?

[rthomazo]

Elia Viviani ce belge
Sinon très belle préz (même si inclure le 44 en Bretagne, ça fait mal)

NON NON NON rthomazo, le 44 n'est pas en Bretagne
Superbe prez

Et Perpignan c'est en Occitanie

[slash, enfin presque]

Belle présentation.
Est ce que quelqu'un saurait expliquer la présence et l'utilisation des dernys dans les courses?